Nada como o aroma e o sabor de um bolo caseiro! Este Bolo de Laranja com Calda Açucarada é a receita perfeita para quem busca um doce fofinho, úmido e com aquele toque cítrico inconfundível. Prepare-se para encantar a todos com esta delícia que combina a maciez da massa com uma calda brilhante e saborosa. É ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para qualquer momento que peça um abraço em forma de comida!
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural (sem bagaço)
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional, para intensificar o sabor)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Para a Calda Açucarada:
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja. Bata bem por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e aerada.
- Transfira essa mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar toda a farinha e a massa ficar lisa e sem grumos. Não bata demais para não desenvolver o glúten.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas até que ele seja incorporado à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos. O tempo pode variar conforme o seu forno. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe amornar por cerca de 10-15 minutos antes de desenformar.
Da Calda Açucarada:
- Enquanto o bolo assa ou esfria, prepare a calda. Em uma panela pequena, junte o suco de laranja e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e a calda começar a engrossar ligeiramente. Não precisa ferver por muito tempo, apenas o suficiente para uma leve consistência xaroposa.
- Com o bolo já desenformado e ainda morno, despeje a calda quente por cima, garantindo que cubra toda a superfície. A calda será absorvida pelo bolo, deixando-o ainda mais úmido e saboroso.
- Sirva em seguida e aproveite cada pedaço do seu delicioso Bolo de Laranja com Calda!
