Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Bolo de Pote de Morango com Suspiro! Essa receita é a união perfeita da leveza do bolo, o frescor do morango e a crocância adocicada do suspiro, tudo em uma porção individual prática e deliciosa. Ideal para vender, presentear ou simplesmente saborear em casa, este doce vai encantar a todos. Siga nosso passo a passo e aprenda a montar essa maravilha!
Ingredientes
- Para a Massa do Bolo (Pão de Ló Simples):
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
- 1/2 xícara (chá) de leite morno (120ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para o Recheio de Morango:
- 300g de morangos frescos picados
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Para a Montagem:
- 1 xícara (chá) de mini suspiros prontos
- Morangos frescos para decorar (opcional)
- Potes de 200ml com tampa
Modo de Preparo
- Massa do Bolo: No liquidificador, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite morno e a baunilha, batendo rapidamente. Transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada e o fermento, misturando delicadamente com um fuê ou espátula até incorporar. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (aprox. 20x30cm) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe esfriar e esfarele ou corte em pequenos cubos.
- Calda: Em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos, sem mexer. Desligue e deixe esfriar completamente.
- Creme Branco: Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme homogêneo. Retire do fogo, cubra com plástico filme em contato com o creme para não criar película e deixe esfriar completamente na geladeira.
- Recheio de Morango: Em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos para que soltem um pouco de calda.
- Montagem dos Bolos de Pote:
- No fundo de cada pote, coloque uma camada de bolo esfarelado ou em cubos.
- Umedeça o bolo generosamente com a calda fria.
- Cubra com uma camada do creme branco.
- Adicione uma camada do recheio de morango.
- Repita as camadas: bolo, calda, creme branco e morango.
- Finalize com uma camada do creme branco, alguns mini suspiros e, se desejar, um morango fresco para decorar.
- Leve os bolos de pote à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que fiquem bem gelados e os sabores se incorporem. Bom apetite!
