Descubra a praticidade e o sabor da Crepioca Fit recheada com queijo branco, uma opção perfeita para quem busca refeições leves, nutritivas e rápidas. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo um jantar descompromissado, essa receita combina a leveza da tapioca e do ovo com a cremosidade e o sabor suave do queijo branco. Fácil de fazer e cheia de proteína, é a escolha inteligente para manter sua dieta sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ingredientes
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca (hidratada)
- 2 colheres de sopa de água ou leite (vegetal ou desnatado)
- 1 pitada de sal
- 80g de queijo branco (minas frescal ou ricota fresca) amassado ou fatiado
- Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, bata o ovo com um garfo. Adicione a goma de tapioca, a água (ou leite) e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Se necessário, unte levemente com um fio de azeite ou óleo de coco (use um guardanapo para espalhar).
- Despeje a massa da crepioca na frigideira aquecida, espalhando uniformemente para formar um disco.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar e a parte de cima esteja mais firme.
- Vire a crepioca com cuidado. No centro de uma das metades, coloque o queijo branco (amassado ou fatiado) e salpique orégano, se desejar.
- Dobre a outra metade da crepioca sobre o recheio, formando uma meia-lua. Deixe no fogo por mais 1 a 2 minutos, ou até o queijo amolecer ligeiramente.
- Retire da frigideira e sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor e frescor!
