Prepare-se para transformar seu conceito de sobremesa saudável! Nossa receita de Mousse de Chocolate Fit com Abacate é a prova de que é possível saborear um doce incrivelmente cremoso e delicioso, sem abrir mão da sua alimentação equilibrada. Rica em nutrientes e livre de culpa, esta mousse é perfeita para qualquer hora do dia. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor!
Ingredientes
- 1 abacate maduro médio (cerca de 200g de polpa)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 4 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol, eritritol ou mel/maple syrup a gosto)
- 1/4 xícara de bebida vegetal (amêndoa, coco ou aveia)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
- Raspas de chocolate amargo ou nibs de cacau para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa. Coloque a polpa em um processador de alimentos ou liquidificador potente.
- Adicione o cacau em pó, o adoçante, a bebida vegetal, o extrato de baunilha (se usar) e a pitada de sal ao processador.
- Processe tudo em alta velocidade até obter uma mistura completamente homogênea e super cremosa. Raspe as laterais se necessário para garantir que todos os ingredientes se incorporem bem.
- Prove e ajuste o adoçante ou o cacau, se desejar. Se a mousse estiver muito espessa, adicione mais um pouco de bebida vegetal, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- Transfira a mousse para potinhos individuais ou uma tigela grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos a 1 hora antes de servir para firmar e ficar bem geladinha.
- Decore com raspas de chocolate amargo ou nibs de cacau, se desejar, e sirva. Bom apetite!
