Prepare-se para uma explosão de sabores com esta incrível receita de Fajitas de Carne Mexicanas na frigideira! Perfeitas para um jantar rápido e delicioso, estas fajitas trazem toda a vivacidade da culinária mexicana direto para sua casa. Com carne suculenta, pimentões coloridos e um tempero irresistível, você vai surpreender a todos sem precisar de muito esforço. Pegue sua frigideira e vamos cozinhar!
Ingredientes
- 500g de bife de sua preferência (fraldinha, contrafilé ou filé mignon), cortado em tiras finas
- 1 cebola grande, cortada em tiras
- 2 pimentões (um vermelho e um verde), cortados em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Tortillas de trigo para servir
- Salsa, guacamole e creme azedo (opcional, para servir)
- Para o Tempero das Fajitas:
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta em pó (chili em pó)
- 1 colher de chá de páprica doce
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, tempere as tiras de carne com o cominho, pimenta em pó, páprica, alho em pó, orégano, sal e pimenta do reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as tiras de carne e cozinhe por 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourarem e estarem cozidas. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de azeite. Adicione a cebola e os pimentões cortados em tiras. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios e levemente caramelizados.
- Retorne a carne para a frigideira com os vegetais. Adicione o suco de limão e misture bem por mais 1-2 minutos para incorporar os sabores.
- Sirva imediatamente as fajitas quentes com tortillas de trigo aquecidas, acompanhadas de salsa, guacamole e creme azedo, se desejar.
