Cansado de receitas complicadas? Com esta receita de panqueca de liquidificador, você terá um prato delicioso e super rápido na mesa em poucos minutos. Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve. A praticidade do liquidificador torna tudo ainda mais fácil, e o resultado é uma panqueca simples e irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo grande
- 1 colher (sopa) de óleo (ou azeite)
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou um pouco de óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto para misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea e sem grumos. Evite bater demais para não desenvolver o glúten.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou um pouco de óleo.
- Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, girando para cobrir o fundo de maneira uniforme.
- Deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja cozida e ligeiramente dourada.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas com seu recheio favorito, seja doce (mel, geleia, frutas) ou salgado (frango desfiado, carne moída, queijo). Bom apetite!
