Procurando um acompanhamento delicioso, fácil e rápido? A batata rústica assada com alecrim é a opção perfeita! Crocante por fora e macia por dentro, ela eleva qualquer refeição com seu aroma irresistível e sabor caseiro. Prepare-se para impressionar com esta receita simples!
Ingredientes
- 4 batatas médias (de preferência asterix ou monalisa), com casca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 ramos de alecrim fresco (apenas as folhas)
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e seque. Corte-as em gomos ou cubos rústicos (com a casca).
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, as folhas de alecrim, a páprica (se usar), sal e pimenta. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem envolvidas.
- Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira grande, forrada com papel manteiga (opcional, mas ajuda a não grudar).
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo para assar por igual.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes. Bom apetite!
