Procurando uma solução para o almoço ou jantar que seja rápida, econômica e deliciosa? O macarrão com sardinha em lata é a resposta perfeita! Esta receita super fácil vai te surpreender pela praticidade e sabor, ideal para aqueles dias corridos.
Ingredientes
- 2 latas de sardinha (em óleo ou molho de tomate, escorridas e amassadas grosseiramente)
- 250g de macarrão (espaguete, parafuso ou penne)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate pronto (340g)
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)
- Opcional: Azeitonas picadas, pimentão picado
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, cuidado para não queimar.
- Junte o tomate pelado (amassado) ou o molho de tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- Acrescente as sardinhas amassadas ao molho. Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão reservada.
- Incorpore o macarrão cozido ao molho, misturando delicadamente para que todos os fios fiquem bem envolvidos.
- Finalize com cheiro-verde picado e, se desejar, azeitonas. Sirva imediatamente!
