Procurando uma refeição caseira, reconfortante e que não toma tempo na cozinha? Esta receita de Carne Moída com Batata de Panela é a solução perfeita! Em poucos minutos, você terá um prato completo, saboroso e que agrada a todos. Ideal para os dias corridos, sem abrir mão do sabor e da nutrição. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de tomate pelado picado ou 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água ou caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto para finalizar
- Opcional: 1/2 pimentão picado
Modo de Preparo
- Em uma panela grande e de fundo grosso, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino. Refogue, mexendo e desfazendo os grumos, até que esteja completamente dourada e sem líquido.
- Adicione o tomate pelado (ou molho de tomate) e as batatas em cubos. Misture bem.
- Despeje a água (ou caldo de carne) na panela. Se necessário, adicione mais um pouco de água até cobrir as batatas. Prove e ajuste o sal, se preciso.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o molho tenha encorpado. Mexa ocasionalmente para não grudar no fundo.
- Finalize com cheiro-verde picado. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Bom apetite!
