Salada Tropical Refrescante com Frutas e Folhas Verdes

A Salada Tropical com Frutas e Folhas Verdes é a opção perfeita para quem busca leveza, frescor e um festival de sabores em uma única refeição. Ideal para os dias quentes, esta receita é fácil de preparar e repleta de nutrientes. Surpreenda-se com a combinação vibrante de doçura e crocância!

Ingredientes

• 1 maço de alface crespa (ou mix de folhas verdes)
• 1 xícara de manga madura cortada em cubos
• 1 xícara de melão cantaloupe cortado em cubos
• 1 xícara de abacaxi fresco cortado em cubos
• 1/2 xícara de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
• 1/4 xícara de castanhas de caju picadas (opcional, para crocância)
• Hortelã fresca picada a gosto (para decorar e sabor)

Para o Molho Tropical

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de suco de limão ou limão siciliano
• 1 colher de chá de mel (ou xarope de agave)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas verdes e as frutas. Seque a alface com uma centrífuga de saladas ou papel toalha. Rasgue as folhas em pedaços menores, se desejar.
2. Em uma tigela grande, combine as folhas verdes, a manga, o melão, o abacaxi e as uvas.
3. Em um recipiente pequeno, prepare o molho: misture o azeite, o suco de limão, o mel, sal e pimenta do reino até obter uma emulsão homogênea.
4. Regue a salada com o molho pouco antes de servir. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
5. Adicione as castanhas de caju picadas e a hortelã fresca por cima para finalizar. Sirva imediatamente e desfrute do frescor!