Salada Grega Tradicional com Feta: O Sabor Autêntico da Grécia

Prepare-se para uma viagem culinária ao coração da Grécia com esta receita clássica de Salada Grega Tradicional com Queijo Feta. Perfeita para dias quentes ou como acompanhamento fresco e saboroso, esta salada vibrante combina a crocância dos vegetais frescos, o salgado do queijo feta e o aroma inconfundível do orégano. Uma explosão de sabores mediterrâneos que você vai amar!

Ingredientes

• 2-3 tomates maduros médios, cortados em gomos ou cubos grandes
• 1 pepino médio, descascado (opcional) e cortado em rodelas ou meias-luas
• 1/2 cebola roxa média, cortada em fatias finas ou meias-luas
• 1/2 pimentão verde médio, sem sementes e cortado em tiras ou cubos
• 1/2 xícara de azeitonas pretas Kalamata (com ou sem caroço, a seu gosto)
• 150-200g de queijo Feta, em bloco ou esfarelado
• 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade
• 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (opcional, para um toque extra de acidez)
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem os tomates, pepino e pimentão. Corte os tomates em gomos ou cubos grandes, o pepino em rodelas ou meias-luas e o pimentão em tiras ou cubos.
2. Descasque a cebola roxa e corte-a em fatias bem finas ou meias-luas. Se preferir um sabor menos intenso, você pode deixar a cebola de molho em água gelada por 10 minutos e depois escorrer bem.
3. Em uma tigela grande, combine os tomates, pepino, cebola roxa, pimentão verde e as azeitonas pretas.
4. Regue generosamente com o azeite de oliva extra virgem. Se desejar, adicione o vinagre de vinho tinto. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Polvilhe com o orégano seco.
5. Misture delicadamente todos os ingredientes para que os vegetais absorvam bem o tempero.
6. Por fim, adicione o queijo Feta por cima da salada. Você pode servi-lo em um bloco inteiro para que os comensais o quebrem, ou esfarelar o queijo diretamente sobre a salada.
7. Sirva imediatamente como acompanhamento ou como um prato principal leve e refrescante. Bom apetite!