Quem resiste a uma batata frita crocante? Agora você pode ter essa delícia de forma mais saudável e incrivelmente rápida na sua Airfryer! Prepare-se para uma experiência irresistível: batatas douradas e crocantes por fora, macias por dentro, prontas em minutos. Diga adeus ao óleo em excesso e olá para a perfeição!
Ingredientes
- 2 batatas médias (tipo Aster ou Bintje)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta do reino (opcional)
- Páprica defumada (opcional, para sabor extra)
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em palitos médios (cerca de 1 cm de espessura). Procure deixar todos do mesmo tamanho para um cozimento uniforme.
- Coloque os palitos de batata em uma tigela com água fria e deixe de molho por 15-30 minutos. Este passo é crucial para remover o excesso de amido e garantir a crocância.
- Após o tempo de molho, escorra bem as batatas e seque-as completamente com um pano de prato limpo ou papel toalha. A umidade é inimiga da crocância!
- Transfira as batatas secas para uma tigela, adicione o azeite (ou óleo) e tempere com sal, pimenta do reino e páprica (se usar). Misture bem para que todas as batatas fiquem ligeiramente cobertas.
- Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por 3-5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta da Airfryer sem amontoar. Se necessário, faça em levas para garantir que o ar circule bem e elas fritem por igual.
- Cozinhe por 15-25 minutos a 180°C, sacudindo a cesta a cada 5-7 minutos para virar as batatas e garantir que dourem por todos os lados. O tempo pode variar dependendo da potência da sua Airfryer e da espessura das batatas.
- Quando estiverem douradas e super crocantes, retire da Airfryer e sirva imediatamente com seu molho preferido. Bom apetite!
