Procurando uma opção doce e saudável? Este Bolo de Banana Fit com Aveia e Sem Açúcar é a escolha ideal! Perfeito para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde sem culpa, ele combina sabor e bem-estar em cada fatia. Fácil de fazer, nutritivo e incrivelmente delicioso!
Ingredientes
- 3 bananas maduras (nanica ou prata), amassadas
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (girassol ou coco)
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou médios
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (ou farinha de aveia para opção sem glúten)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- Nozes picadas ou uvas passas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês ou redonda com um pouco de óleo e aveia.
- Em uma tigela grande, amasse bem as bananas maduras com um garfo.
- Adicione os ovos e o óleo às bananas amassadas e misture bem com um fouet ou garfo até incorporar.
- Acrescente a aveia em flocos, a farinha de trigo integral (ou de aveia) e a canela (se usar). Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture demais.
- Por último, adicione o fermento em pó e incorpore-o suavemente à massa. Se for usar, adicione as nozes ou passas neste momento.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Bom apetite!
