Procurando uma receita de bolo que seja incrivelmente fofinha, úmida e, acima de tudo, simples de fazer? Você encontrou! Nosso Bolo de Iogurte Fofinho é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, este bolo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender a família e amigos. Prepare-se para o cheirinho delicioso que vai invadir sua cozinha!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 pote de iogurte natural (170g) – use o pote vazio como medida!
- 2 potes (medida do iogurte) de açúcar
- 3 potes (medida do iogurte) de farinha de trigo
- 1/2 pote (medida do iogurte) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Raspas de 1 limão (opcional, para um toque cítrico)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central (aproximadamente 20-22cm de diâmetro).
- No liquidificador ou em uma tigela grande, adicione os ovos, o iogurte natural, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e clara.
- Transfira essa mistura para uma tigela. Adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Não bata demais.
- Por último, adicione o fermento em pó e as raspas de limão (se usar). Misture suavemente apenas até o fermento desaparecer na massa.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme. Sirva puro ou com uma cobertura simples de sua preferência. Bom apetite!
