Descubra a receita definitiva do bolo de laranja com iogurte natural que vai transformar seu café da tarde! Este bolo se destaca pela sua textura incrivelmente fofinha e uma umidade irresistível, graças ao toque especial do iogurte. Prepare-se para um sabor cítrico vibrante e uma doçura equilibrada que conquista a todos. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (120ml)
- 1 pote de iogurte natural integral (170g)
- Suco de 1 laranja grande (aproximadamente 1/2 xícara)
- Raspas da casca de 1 laranja (sem a parte branca)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Pitada de sal
Para a Calda (Opcional)
- Suco de 1/2 laranja
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central (22-24cm) com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o iogurte natural, o suco de laranja e as raspas de laranja. Misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e a pitada de sal diretamente sobre a mistura líquida. Incorpore delicadamente com um fouet ou espátula até a massa ficar homogênea, sem bater demais.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por uns 10 minutos antes de desenformar.
- Para a Calda (Opcional): Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e a calda engrossar ligeiramente. Despeje sobre o bolo ainda morno.
- Sirva e delicie-se com este bolo de laranja com iogurte natural incrivelmente fofinho e úmido!
