Procurando uma opção deliciosa e saudável para adoçar seu dia? Nosso Bolo de Laranja Fit com Farinha de Aveia é a escolha perfeita! Leve, fofinho e cheio de sabor cítrico, ele prova que é possível comer bem sem abrir mão do prazer. Prepare-se para uma experiência incrível, sem culpa e super fácil de fazer!
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo de coco (derretido) ou azeite suave
- Suco de 2 laranjas grandes (cerca de 1 xícara)
- Raspas de 1 laranja (opcional, para mais sabor)
- 1 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia)
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo central (aprox. 20-22cm) com óleo de coco e farinha de aveia.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o suco de laranja, as raspas de laranja e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de aveia aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas até que esteja incorporado à massa. Não bata demais.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar para desenformar e sirva! Bom apetite!
