Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Bolo de Paçoca Caipira! Essa receita simples e irresistível traz todo o aconchego da roça para sua casa, perfeita para um café da tarde ou para adoçar as festas juninas. Com a doçura marcante da paçoca, texturas incríveis e um preparo descomplicado, este bolo será a estrela da sua mesa.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (120ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de paçoca esfarelada (cerca de 10-12 unidades)
- Paçoca esfarelada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central (24cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
- Acrescente a paçoca esfarelada e misture. Por último, adicione o fermento em pó e incorpore na massa.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Decore com mais paçoca esfarelada se desejar. Sirva e delicie-se!
