O Bolo Formigueiro é um clássico afetivo que nos remete à infância. Sua massa fofinha salpicada com granulado de chocolate, que lembra pequenos “formigueiros”, é simplesmente irresistível. Esta receita foi pensada para ser a mais fácil e prática possível, perfeita para iniciantes na cozinha ou para quem busca um lanche rápido e delicioso.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de granulado de chocolate
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central (22-24cm) com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por uns 3 minutos, até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente. Por último, adicione o granulado de chocolate e misture apenas para distribuir na massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito (sair limpo).
- Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou com uma calda de chocolate simples. Bom apetite!
