Prepare-se para se apaixonar pela receita definitiva de Bolo Gelado de Ninho com Nutella! Uma combinação dos sonhos, com a leveza do leite Ninho e o sabor inconfundível da Nutella, resultando em uma sobremesa irresistível e incrivelmente fácil de fazer. Perfeito para festas, celebrações ou simplesmente para adoçar o dia.
Ingredientes
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Para a Massa do Bolo:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Para a Calda:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
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Para o Recheio e Cobertura de Ninho:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de leite Ninho
- 1/2 xícara (chá) de leite (para ajustar a consistência, se necessário)
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Para a Montagem e Decoração:
- 1 pote de Nutella (350g)
- Leite Ninho para polvilhar
Modo de Preparo
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1. Prepare a Massa do Bolo:
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma retangular (aproximadamente 20x30cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de montar.
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2. Prepare a Calda:
- Em uma tigela pequena, misture o leite e o leite condensado. Reserve.
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3. Prepare o Creme de Ninho:
- Em uma batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Bata em velocidade média até obter um creme homogêneo e aerado.
- Se o creme estiver muito firme, adicione o leite aos poucos, batendo até atingir uma consistência cremosa e fácil de espalhar.
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4. Montagem do Bolo:
- Com o bolo já frio, faça furos por toda a superfície com um garfo ou palito.
- Despeje a calda sobre o bolo, certificando-se de que ele fique bem úmido.
- Espalhe uma camada generosa de Nutella sobre toda a superfície do bolo umedecido.
- Em seguida, cubra com todo o creme de Ninho, espalhando uniformemente.
- Leve o bolo à geladeira por, no mínimo, 4 horas (o ideal é de um dia para o outro) para que firme bem e fique gelado.
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5. Finalização:
- Antes de servir, polvilhe leite Ninho por cima e, se desejar, faça arabescos com um pouco mais de Nutella derretida.
- Corte em quadrados e sirva bem gelado.
