Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Bolo de Leite Ninho com Nutella Super Recheado! Uma combinação irresistível de massa fofinha, um recheio cremoso de Leite Ninho e a indulgência da Nutella, garantindo cada fatia uma experiência inesquecível. Perfeito para celebrar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia!
Ingredientes
- Para a Massa do Bolo:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- Para o Recheio Cremoso de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho em pó
- 1/2 xícara (chá) de chantilly batido (ou creme de leite fresco gelado batido)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Para a Cobertura e Recheio de Nutella:
- 1 pote grande de Nutella (350g)
- 200g de creme de leite sem soro (caixinha)
- Leite Ninho em pó para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Para a Massa do Bolo:
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e leite morno até homogeneizar.
- Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e o sal, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma redonda (aprox. 20-22cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe esfriar completamente.
- Para o Recheio Cremoso de Leite Ninho:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o Leite Ninho em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme encorpado que desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar completamente.
- Quando estiver frio, incorpore delicadamente o chantilly batido ao creme de Leite Ninho, para deixá-lo ainda mais aerado e leve. Reserve.
- Para a Cobertura e Recheio de Nutella:
- Em uma tigela, misture a Nutella com o creme de leite sem soro até obter um creme homogêneo e fácil de espalhar. Reserve.
- Montagem do Bolo:
- Corte o bolo já frio em 3 discos horizontais.
- Em um prato ou forma de aro, coloque o primeiro disco de massa. Umedeça levemente com um pouco de leite (opcional).
- Espalhe metade do recheio de Leite Ninho.
- Cubra com o segundo disco de massa. Umedeça.
- Espalhe todo o recheio de Nutella.
- Coloque o terceiro disco de massa por cima. Umedeça.
- Finalize cobrindo todo o bolo com o restante do recheio de Leite Ninho.
- Decore com uma espiral de Nutella (pode usar um saco de confeitar com bico liso) ou raspas de chocolate e polvilhe Leite Ninho em pó, se desejar.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir para firmar bem. Bom apetite!
