Procurando um acompanhamento rápido, saboroso e com aquela crocância irresistível? A Farofa Crocante de Cebola e Manteiga é a solução perfeita! Em poucos minutos, você transforma ingredientes simples em uma farofa que eleva qualquer refeição, do churrasco ao almoço do dia a dia. Prepare-se para um sabor incrível e uma textura que vicia!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga (sem sal ou com sal, a gosto)
- 1 cebola grande, picada em cubos pequenos ou fatiada finamente
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (média ou fina)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande e de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue, mexendo ocasionalmente, até que ela fique bem dourada e crocante. Esse é o segredo da crocância da sua farofa!
- Acrescente a farinha de mandioca à frigideira. Mexa continuamente com uma colher de pau ou espátula por cerca de 5 a 8 minutos, ou até que a farinha esteja levemente torrada e absorva toda a manteiga e o sabor da cebola.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste o tempero se necessário.
- Retire do fogo e, se desejar, adicione salsinha ou cebolinha picada para um toque fresco.
- Sirva imediatamente como acompanhamento para carnes, peixes, feijoada ou o que sua imaginação mandar!
