Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita de Macarrão de Forno Cremoso com Calabresa! Perfeita para um almoço em família ou um jantar descontraído com amigos, esta delícia combina a praticidade do forno com a irresistível cremosidade do molho e o toque defumado da calabresa. Uma receita fácil e rápida que vai conquistar a todos!
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo penne ou fusilli
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada (aproximadamente 300g), picada ou em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de tomate pelado (ou 340g de extrato de tomate)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de queijo muçarela ralado ou em fatias
- 50g de queijo parmesão ralado
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a calabresa picada até dourar. Retire o excesso de gordura, se houver, e reserve a calabresa.
- Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite (se necessário) e refogue a cebola picada até ficar transparente. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto.
- Junte o tomate pelado (amassando-o) ou o extrato de tomate, misture bem e deixe apurar por uns 5 minutos. Adicione o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e misture até obter um molho homogêneo.
- Incorpore a calabresa refogada ao molho.
- Em um refratário médio untado, coloque metade do macarrão cozido, espalhe metade do molho com calabresa e cubra com metade da muçarela.
- Repita as camadas: o restante do macarrão, o restante do molho e finalize com a muçarela restante e o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o queijo gratinar e borbulhar.
- Retire do forno, salpique cheiro-verde picado se desejar e sirva imediatamente. Bom apetite!
