Descubra como preparar um delicioso peito de frango recheado com presunto e queijo, uma receita clássica que agrada a todos. Perfeito para um almoço especial ou um jantar rápido e nutritivo, este prato combina a suculência do frango com o sabor irresistível do presunto e a cremosidade do queijo derretido. Simples de fazer e com um resultado impressionante!
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango (cerca de 150g cada)
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de queijo (muzzarella, prato ou provolone)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Com cuidado, faça um corte horizontal em cada filé de frango, formando uma bolsa, mas sem separar completamente as duas metades. Tempere os filés por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino e páprica (se usar).
- Dentro de cada “bolsa” de frango, coloque duas fatias de presunto e duas fatias de queijo. Se preferir, pode enrolar o presunto e o queijo antes de inserir.
- Feche bem os filés, usando palitos de dente se necessário para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os dentes de alho picados e doure por alguns segundos.
- Coloque os peitos de frango recheados na frigideira e doure por todos os lados, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem bem selados.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até o frango estar completamente cozido por dentro e o queijo derretido. Se necessário, vire-os ocasionalmente.
- Retire os palitos de dente, se usados, e sirva imediatamente, polvilhado com salsinha picada, se desejar.
